Archiwa tagu: wskazówki

O biszkopcie słów kilka

Bazą wielu ciast, tortów i ciastek jest jasnozłoty biszkopt. Jak więc upiec go z sukcesem? Oto kilka sprawdzonych przeze mnie porad: 1. Jajka przeznaczone na biszkopt powinny mieć temperaturę pokojową. 2. Żółtka należy ubijać z cukrem do momentu, aż masa prawie … Czytaj dalej

Opublikowano Kuchenne rady | Otagowano , , | 1 komentarz

Słowo o ziemniakach

Teoretycznie każdy, kto ma do czynienia z kucharzeniem, ma ogólne pojęcie o gotowaniu ziemniaków. Kryją one jednak kilka tajemnic, które nieczęsto są znane osobom mniej zaangażowanym w kulinarny świat. 1. Garnek po gotowaniu ziemniaków umyje się doskonale , jeśli natychmiast po opróżnieniu zalejemy … Czytaj dalej

Opublikowano Kuchenne rady | Otagowano , , | Skomentuj