Chrupiące boczniaki w panierce

Boczniaki to grzyby dość rzadko spotykane w naszych sklepach – po przeszukaniu kilku stołecznych większych marketów znalazłam je dopiero w piątym. Moim zdaniem są o wiele bardziej wyraziste w smaku, niż najpopularniejsze pieczarki. Są jednak nieco twardsze i wymagają dłuższego czasu smażenia. Jak na grzyby, boczniaki zawierają sporo składników odżywczych – dostarczają między innymi łatwo przyswajalnego białka, kwasu foliowego i witamin z grupy B. U nas najchętniej przyrządzamy je w postaci kotletów, bardzo dobrych na kromce ciemnego pieczywa :)
boczniaki3małe

Czas przygotowania: ok. 20-25 min

Składniki:

- 500 g boczniaków

- 2 jajka

- mąka do panierki (najlepiej krupczatka)

- szczypta soli

- olej rzepakowy do smażenia

Przygotowanie: 
Pozbywamy się trzonów grzybów (są trochę za twarde) i dokładnie przepłukujemy wodą kapelusze. W dwóch miseczkach przygotowujemy rozbite jajka z dodatkiem soli i mąkę do panierki. Kapelusze dokładnie otaczamy jajkiem, a potem mąką – tak przygotowane smażymy na średnim ogniu aż do momentu zezłocenia się panierki.
Kotlety z boczniaków najlepiej smakują na kromce świeżego chleba, ewentualnie można podać je z lekką sałatką :)
ccc
next
boczniaki2ehh
Smacznego!

Babeczki z płatkami czekolady Dr.Oetkera

Postanowiłam dziś przetestować pomysł firmy Dr Oetker na babeczki z kawałkami czekolady, które można zrobić w 30 min (włącznie z czasem pieczenia! poważnie!). Oto efekty:

Czas przygotowania: 30 min

Składniki:

opakowanie „Babeczek w płatkami czekolady” Dr Oetkera

2 jajka

100 ml wody

100 ml oleju

Przygotowanie:

Mieszankę z opakowania miksować przez minutę (na maksymalnej mocy miksera) razem z jajkami, wodą i olejem. Pod koniec ucierania do masy dodać połowę płatków czekoladowych (znajdują się one w osobnej torebce) i delikatnie wymieszać łyżką. Tak przygotowane ciasto należy łyżką nakładać do foremek na babeczki dołączonych do pudełka. Na wierzch wysypać pozostałe płatki czekoladowe. Piec ok. 20 min w piekarnku nagrzanym do 175 st. C (ja piekłam w 200 s. C i też wyszły pyszne :)).

Podsumowując, zakup tych babeczek jest dobrym pomysłem- są proste w przygotowaniu, nieskomplikowane, a 12 babeczek w mig znika ze stołu :)


  • RSS