Pikantne skrzydełka

Tknięta weną na potrawę z kurczaka kupiłam 1,5 kg skrzydełek. Dużo? Nie, jeżeli w domu mieszka kilka osób uwielbiających smażone, ostre dania, a na kolację dodatkowo zaprosi się swojego chłopaka (zgodnie z zasadą „przez żołądek do serca”!). Dokładnie umyte skrzydełka poprzecinałam na dwie części, żeby potem łatwiej było operować nimi na patelni i zabrałam się do pracy :) Oto efekt:

 

Czas przygotowania: 45 min

Składniki:

1 kg skrzydełek z kurczaka

2 łyżeczki vegety

1 łyżeczka papryki ostrej

2  łyżeczka papryki słodkiej

1 łyżeczka przyprawy do kurczaka po węgiersku

olej rzepakowy

sól

Przygotowanie:

Skrzydełka z kurczaka oprawić, przeciąć każde z nich na dwie części. Ułożyć je w dość głębokim naczyniu, polać niewielką ilością oleju, dodać przyprawy i sól. Tak zamarynowane odstawić do lodówki na 20 min.

Rozgrzać olej (najlepiej tyle, by kawałki kurczaka były w nim zanurzone do połowy) i przyrządzać skrzydełka do momentu, gdy będziemy mieć pewność, że są idealnie wysmażone.

Podawać z sosami: pomidorowym i czosnkowym oraz ze świeżym pieczywem.


  • RSS