Rogaliki drożdżowe z konfiturą

 

Czas przygotowania: ok. 1,5 godz.+ ok. 30 min pieczenia

 

Składniki:

50 dag mąki

1 jajko

1 szk. mleka

5 dag masła lub margaryny (używam margaryny „Kasia”)

10 dag drożdży

2-3 łyżki cukru

konfitura (np. różana)

Przygotowanie:

Z  lekko  podgrzanego mleka, dwóch łyżeczek cukru i drożdży przygotować rozczyn. Gdy urośnie, dodać go do mąki, wbić jajko, dodać stopione masło i  resztę cukru. Zagnieść ciasto, rozwałkować i pociąć je na trójkąty. Ułożyć na nich niewielką ilość nadzienia. Uformować rogaliki i odstawić je na ok. 20 min do ciepłego miejsca, po czym posmarować roztrzepanym białkiem i wstawić do gorącego piekarnika. Piec w temp. ok. 200 st. C na złoty kolor.

 


  • RSS