Wafle kakaowo-kawowe

Czas przygotowania: ok. 20 min+2 godz. chłodzenia

Składniki:

1 opakowanie wafli

250 g masła lub masła roślinnego

1 żółtko

4 łyzki cukru pudru

cukier wanilinowy

1 łyżka kawy

3 łyżki kakao wedlowskiego

2 krople aromatu waniliowego

Przygotowanie:

Masło utrzeć z żółtkiem i cukrem wanilinowym i cukrem pudrem na gładką masę. Stopniowo dodawać kakao i kawę, miksować do momentu połączenia się składników. Dodać aromat wanilinowy.

Masą przełożyć wafle, pokroić blok waflowy na części i wstawić do lodówki na około 2 godziny.

Kuleczki kakaowe z wiórkami kokosowymi

 Zazwyczaj kuleczki te robię tuż przed Bożym Narodzeniem- z wieloletnią tradycją się nie dyskutuje ;). Uwielbiamy je z trzech prostych powodów: są proste w wykonaniu, pięknie prezentują się na talerzu i podbijają wszystkie serca swoim smakiem :)

Czas przygotowania: ok. 30 min+ 2 godz. chłodzenia+ 15 min formowania kuleczek

Składniki:

25 dag margaryny (lub masła roślinnego)

ok. 1/2 szk. cukru drobno mielonego

1 opakowanie cukru wanilinowego (używam Dr.Oetkera, 16 g.)

1 żółtko

3-4 łyżki kakao

1-2 łyżeczka wódki

2 opakowania herbatników (Petit Beurre)

wiórki kokosowe

Przygotowanie:

Margarynę należy utrzeć z cukrem, cukrem wanilinowym i żółtkiem na gładką masę. Pokruszyć drobno herbatniki (najlepiej zawinąć je w wytrzymałą torebkę foliową i przejechać  po nich kilka razy wałkiem do ciasta) i dodać je do masy. Po dokładnym wymieszaniu dodać alkohol i kakao, po czym wstawić na 1-2 h do lodówki, by masa stwardniała. Po tym czasie formować małe kuleczki i obtaczać je w wiórkach kokosowych.

Przechowywać w lodówce.

 


  • RSS