Ciasto francuskie z sycącym, brokułowym farszem

Ciasto francuskie jest świetnym podkładem pod ciasta i tarty, ale dla mnie najlepiej smakuje w postaci dania z wytrawnym nadzieniem. Pomimo jego wysokiej kaloryczności nie wyobrażam sobie całkowitej rezygnacji z tego produktu. W dzisiejszej odsłonie – rozgrzewające, lekko pikantne, sycące sakiewki.

mniam2

Czas przygotowania: 30 min przygotowania + ok. 45 min pieczenia

Składniki:

- 1 opakowanie ciasta francuskiego

- 1 pierś z kurczaka pokrojona w drobną kostkę

- 1 brokuł

- 1 średniej wielkości cebula

- 1 śmietankowy serek kanapkowy (prawie zawsze używam serka „Twój Smak”)

-  2-3 łyżki oleju rzepakowego

- przyprawa do kurczaka po węgiersku, sól, pieprz, czosnek granulowany

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka kroimy w drobną kostkę, marynujemy w łyżce oleju i przyprawie do kurczaka po węgiersku, solimy. Kurczaka podsmażamy, w międzyczasie dodając na patelnię pokrojoną w piórka cebulę.

Brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie do momentu, aż zmięknie. Wodę odcedzamy, a brokuła zostawiamy do przestygnięcia, po czym dodajemy do niego serek kanapkowy, czosnek granulowany, pieprz i sól. Wszystko to blendujemy na gładką masę. Na koniec do masy dodajemy kurczaka z cebulą z patelni, dokładnie mieszając całe nadzienie.

Ciasto francuskie wyciągamy z lodówki i dzielimy na ok. 6 prostokątnych płatów. Zaginając rogi, składamy je w prostokątne pudełka-sakiewki, które wypełniamy nadzieniem.

mniam1

Gotowe „sakiewki” wkładamy do piekarnika na ok. 30-35 min i pieczemy w temp. 220 st.C. do momentu zarumienienia się ciasta.

Potrawę podajemy najlepiej z jakąś lekką sałatką warzywną :)

Smacznego!

Fasolka szparagowa z… czosnkiem!

Osobliwe połączenie? Zdecydowanie tak. O dziwo, smakuje wyśmienicie :)

Czas przygotowania: ok. 30 min

Składniki:

500 g fasolki szparagowej

5 dag masła

bułka tarta

1 duży ząbek czosnku

sól, pieprz

Przygotowanie:

W średniej wielkości garnku ugotować fasolkę szparagową.

Na dużej patelni rozpuścić masło, dodać drobno posiekany czosnek i smażyć chwilę na wolnym ogniu. Dodać fasolkę, zamieszać. Pod koniec smażenia dodać bułkę tartą w odpowiedniej ilości (wedle uznania).

Świetnie smakuje jako dodatek do mięs ;)


  • RSS