Penne z piersią kurczaka w sosie jogurtowo-ziołowym

Dziś w menu inne spojrzenie na kurczaka- tym razem penne w towarzystwie bardzo sycącego, ziołowego sosu na bazie jogurtu naturalnego. Danie niebanalne, a naprawdę proste, stanowiące ciekawe urozmaicenie w kwestii tego, co ciekawego można zrobić z makaronem :)

 

Czas przygotowania: 30 min marynowania kurczaka+30 min

Składniki:

2 piersi z kurczaka

1 mały jogurt naturalny

1 łyżka śmietany 18%

opakowanie ziół prowansalskich

olej rzepakowy

2 łyżki mąki

1/2 szkl. wody

1 ząbek czosnku

sól, pieprz, papryka słodka

Przygotowanie:

Piersi kurczaka należy pokroić w kostkę, posolić i zamarynować w łyżce jogurtu z ziołami prowansalskimi i odrobiną słodkiej papryki. Następnie ząbek czosnku drobno siekamy i podsmażamy na niewielkiej ilości oleju. Dodajemy kurczaka i smażymy przez ok. 5 min na średnim ogniu. Tak przygotowane danie zestawiamy na kilka minut z ognia i dodajemy resztę jogurtu, śmietanę oraz pół szklanki wody wymieszanej z dwoma łyżkami mąki. Wszystko dokładnie mieszamy, uważając, by sos jogurtowy nam się nie „ściął”.

W osolonej wodzie gotujemy makaron penne (sos najlepiej smakuje z makaronem ugotowanym aldente). 

Gotowe danie możemy posypać startym żółtym serem, który fajnie współgra smakowo z jogurtowym sosem :)

The following two tabs change content below.

M.

Uwielbiam gotować, niekoniecznie zdrowo, ale zawsze (chyba!) smacznie. Z uporem godnym maniaka kolekcjonuję książki kulinarne i moimi potrawami zadręczam całą rodzinę - na szczęście publikuję tylko udane eksperymenty :) Poza gotowaniem - czytam dużo i wszędzie, wszystko co wpadnie mi w ręce, a ze szczególnym entuzjazmem kryminały, książki psychologiczne i thrillery. Namiętnie kupuję Twój Styl i KUKBUKa. W czasie wolnym studiuję, pracuję i śpiewam partie musicalowe z Les Misérables i Chicago.

Informacje o M.

Uwielbiam gotować, niekoniecznie zdrowo, ale zawsze (chyba!) smacznie. Z uporem godnym maniaka kolekcjonuję książki kulinarne i moimi potrawami zadręczam całą rodzinę - na szczęście publikuję tylko udane eksperymenty :) Poza gotowaniem - czytam dużo i wszędzie, wszystko co wpadnie mi w ręce, a ze szczególnym entuzjazmem kryminały, książki psychologiczne i thrillery. Namiętnie kupuję Twój Styl i KUKBUKa. W czasie wolnym studiuję, pracuję i śpiewam partie musicalowe z Les Misérables i Chicago.
Ten wpis został opublikowany w kategorii Dania główne i oznaczony tagami , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

4 odpowiedzi na „Penne z piersią kurczaka w sosie jogurtowo-ziołowym

  1. ~karolajna pisze:

    moj boze tak super ten makaronik wyglada ze chyba wyprobuje do tego goraca herbata z teekanne i pychoty kurde ale ze te danie wymaga tylko 30 minut to normalnie jestem w glebokim

  2. być przepyszne – jutro sobie zrobię ;)

  3. ~Agata pisze:

    Cześć:) Super blog i niesamowite przepisy:) Na pewno będę z nich korzystała :)zapraszam do mnie http://agaslodziak.blogspot.com do obserwowania i komentowania :) Pozdrawiam cieplutko :) Aga
    PS obserwujemy? :)

  4. natusia10071 pisze:

    Jeju pyszne!
    Dzięki wielkie za ten przepis! :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>